„Albernheiten müssen sein, damit wir nicht vergessen, wie schön das Leben ist.“ Die Freude nicht zu verlieren, gilt auch und besonders für die Zubereitung kulinarischer Genüsse und ebenso für die Illustrationen von Kat Menschik. brutstatt.de hat daher schon einige „Illustrierte Lieblingsbücher“ aus dem Galiani Verlag vorgestellt. Nun kommt ein neues hinzu, das in mehrerer Hinsicht besonders ist. „Mehr Essen essen“ ist die erste Fortsetzung in der Reihe und so quietschbunt, wie mensch es selten sieht … und wo sonst darf mensch mit Paradieschen spielen?
Wo andere Leute von Kulinarik reden und in Studios kochen und Fachleute einem willigen Publikum oder einer experimentierfreudigen Leserschaft Food-Fotografie präsentieren, wird hier gelebt und gegessen. Kat Menschik professionell zuförderst ist Künstlerin, zweitens aber Genussmensch und drittens auch experimentierfreudige Köchin.
Beim Galiani Verlag erscheint die von ihr kuratierte und bebilderte Buchreihe „Illustrierte Lieblingsbücher“. In der stets hinreißend ausgestatteten Reihe werden von Frau Menschik Geschichten und Themen präsentiert, die ihr am Herzen liegen. Bei brutstatt wurden bereits „Westend“, „Der Junge aus Westberlin“, „Lieblingsmärchen von H.C. Andersen“ und „Asta Nielsen: Im Paradies“ vorgestellt.
„Wo da der Spaß bleibt? Das kann ich Ihnen sagen.“
Außerdem hat Kat Menschik 2019 auch ein Buch mit Rezepten in der Reihe vorgestellt. „Essen essen (mehr ist mehr)“ war und ist derart populär, dass die ambitionierte Köchin nun mit neuen Rezepten und lebendigen und lustigen Illustrationen nachlegt. Bei vielen Rezeptbüchern gibt es auch zwei Lesebändchen, so auch hier. Und es gibt Platz für ein eigenes Rezept und vor allem die Gelegenheit, das Buch jemandem Besonderen zu widmen.
Die vorgestellten Gerichte sind so vielfältig, wie die Buchseiten überquellen vor lustigen Motiven, Gemüse mit Gesichtern und Farben. Nicht umsonst beendet ein Pippi-Langstrumpf-Zitat das Buch: „Es ist schön am Leben zu sein.“ Oder um es mit Bill und Ted (auf ihrer „verrückten Reise in die Zukunft“) zu sagen: „Bunt ist das Dasein und granatenstark.“
Kat Menschik folgt in ihrem Kochbuch keiner bestimmten Diät im Sinne einer Ernährungsweise. Hier wird (fast) kein Fleisch verwertet, aber Fisch, es gibt ein vegetarisches Festessen und viele Gerichte lassen sich auch in veganen Varianten zubereiten, ohne an Geschmack und Freude zu verlieren. Die Köchin selbst gibt offen zu, dass viele Suppen präsentiert werden und viele zuckerhaltige Köstlichkeiten.
Gelber und rosa Nudelteig
Viele der Rezepte lassen sich ohne große Küchenkenntnisse nachkochen und Variationen sind ausdrücklich erwünscht. Schließlich sind Rezepte nur Vorschläge und Geschmäcker unterschiedlich. Und genau darin liegt der große Reiz dieser wunderhübsch gestalteten Sammlung von Essideen. Sie laden zum Mitmachen ein. Es gibt keine große Hemmschwelle, niemand muss erst Béchamelsauce schreiben lernen oder mit der Mikrowaage geröstete Gewürze portionieren.
Es gibt „Gemüsesuppe mit Sauren Gurken“, legendäre überbackene Nudeln (die sogar vom Cover lachen), Käsespätzle, Orangen- und Wildkräutersalat und Pilzbrühe. Alles lecker vorgestellt und appetitlich bebildert und auf das Vergnügen der handwerklichen Zubereitung reduziert. Ich glaube fast, ich versuche mich demnächst am Sauerteig. Und es gibt ein Mohnkuchenrezept. Da kann ich dann in Dauerschleife „Mohnkuchen“ von Funny van Dannen hören. Ach ja, die Paradieschen finden sich im Ceviche-Rezept neben der Avocado.
Bei aller Lobhudelei sind aber einige Rezepte nicht ganz so leicht zu lesen, was der Schrift- und Seitengestaltung geschuldet ist, und vom Orangensalat bin ich noch nicht überzeugt, aber ausprobiert wird’s trotzdem, sobald es wieder Orangensaison ist. Denn auch das Buch folgt in seinen Rezepten grob dem Jahresverlauf und nimmt immer Bezug auf das, was gerade im eigenen Garten der Künstlerin wächst. So simpel und nahbar lässt sich Regionalität und Saisonalität vermitteln.
Zum Glück ist „Mehr Essen essen“ von Kat Menschik nicht aus Esspapier hergestellt, sonst käme mensch gar nicht dazu, alle Rezepte auszuprobieren, so lecker sind die Rezepte gestaltet. Es braucht nicht viel zum Glücklichsein. Lecker Essen gehört dazu.
Kat Menschik: Mehr Essen essen
Genre: Kochbuch, Illustration
#22 In der Reihe: Illustrierte Lieblingsbücher
Autorin: Kat Menschik
Illustration: Kat Menschik
ISBN:
Verlag: Galiani Verlag
VÖ: 02.10.2026
Mehr Essen essen bei Galiani
Interview mit Kat Menschik zu „Mehr Essen essen“
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